1921 RISERVA PRIMITIVO DI MANDURIA DOP
Varvaglione 2014
Červené víno, suché.
Objem alkoholu: 14,5%
Země původu: Itálie
Vinařská oblast: Apulie, Taranto
Vinařství: Varvaglione, Vigne e Vini
Výnos na 1 ha: 6 000 kg
Sklizeň: konec září, začátek října
Odrůda: 100% Primitivo
Víno pochází ze starých vinic vinařství.
Vinifikace: Macerace probíhá při kontrolované teplotě 26° C.
Nakvašování hroznů na rmutu probíhá i po dokončení malolaktické fermentace.
Následně víno zraje ve velkoobjemových dubových sudech minimálně 18 měsíců a poté ještě 9 měsíců v ocelových tancích.
Následně se víno lahvuje.
Charakteristické znaky: Velmi výrazná rubínová barva s granátovými reflexy.
Vůně je opulentní s tóny zralého červeného ovoce, sušeného fíku, třešní naložených v alkoholu a vanilky, které pocházejí z kontaktu
vína se dřevem. Na patře je široké, komplexní, strukturované s dobrou perzistencí.
Aromatické ovocné tóny a stopy černého pepře a karafiátu změkčují chuťový vjem. Dlouhý závěr.
Gastronomie: Skvěle se hodí k červenému masu a zvěřině.
Alergeny: obsahuje siřičitany
Ideální teplota k podávání: 16 - 18° C
SKLADEM ks 6
Varvaglione - 0,75 l
Typ vína: Červené víno, suché.
Aroma: Opulentní vůně se stopou
zralého červeného ovoce, vanilky.
sušeného fíku a třešní naložených
v alkoholu.
Chuť: Na patře je široké, komplexní,
strukturované s dobrou perzistencí.
Aromatické ovocné tóny a stopy
černého pepře a karafiátu změkčují
chuťový vjem. Dlouhý závěr.
Snoubení s pokrmy: Červené maso,
zvěřina.
Varvaglione - 0,75 l
Typ vína: Červené víno, suché.
Aroma: Opulentní vůně se stopou
zralého červeného ovoce, vanilky.
sušeného fíku a třešní naložených
v alkoholu.
Chuť: Na patře je široké, komplexní,
strukturované s dobrou perzistencí.
Aromatické ovocné tóny a stopy
černého pepře a karafiátu změkčují
chuťový vjem. Dlouhý závěr.
Snoubení s pokrmy: Červené maso,
zvěřina.
Omezené množství
1 009Kč
Riserva 1921 Primitivo - 6 Ks
Varvaglione - Vigne e Vini
Skladem
6 054Kč
Riserva 1921 Primitivo - 12 Ks
Varvaglione - Vigne e Vini
Není k dispozici
12 108Kč
Riserva 1921 Primitivo - 24 Ks
Varvaglione - Vigne e Vini
Není k dispozici
24 216Kč
Vinařství - Varvaglione Vigne e Vini
Rodina Varvaglione se výrobou vína zabývá po 3 generace již od roku 1921 a patří proto mezi nejstarší rodinná vinařství jižní Itálie.
Vinařství se nachází ve městě Leporano v provincii Taranto. Hospodaří na 120 ha půdy. Filozofií vinařství je spojení zkušenosti a starodávné tradice s pokrokem a moderními
technologiemi. Vinařství Varvaglione, které se ve svých začátcích zabývalo prodejem stáčeného vína, je v neustálé expanzi. Značka Varvaglione 1921 (Vigne e Vini) je známá
jak v Itálii, tak i na zahraničních trzích. Svá kvalitní vina vyváží do 36 zemí světa.
Vína se pravidelně účastní prestižních mezinárodních vinařských soutěží a získala již celou řádku významných ocenění.
